Salut à tous!
La culinaire française est très fameuse dans le monde entier. Les gâteaux et les desserts sont très savoureux, et il y a une grande varieté pour connaître. Je vous présente quelques types pour augmenter ses connaissances de la pâtisserie française et, pourquoi pas,
s´aventurer dans la cuisine?
s´aventurer dans la cuisine?
Olá!
A culinária francesa é muito famosa no mundo todo. Seus bolos e doces são saborosos e há uma grande variedade para conhecer. Apresento a vocês alguns tipos para aumentar seus conhecimentos da confeitaria francesa e, por que não, se aventurar um pouco na cozinha?
Les beignets
Le beignet est une pâte chaude et croustillante saupoudrée de sucre en poudre.Délicieux!
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| Beignets |
La brioche
La brioche serait née en Normandie au XVIème siècle. Selon Alexandre Dumas, la pâte serait initialement à la base de brie. Le nom viendrait donc du fromage.
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| Brioches
Uma das possíveis origens do brioche está ligada à Normandia, por volta do século XIX. Segundo Alexandre Dumas, a massa teria sido inicialmente feita à base de queijo brie, o que teria dado origem ao nome "brioche".
Les clafoutis
Les ingrédients principaux sont les cerises, le sucre, la farine, le lait et les œufs. Certaines variantes incluent du beurre ou de la crème. Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées, afin que le jus des cerises ne se mélange pas à la pâte.
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| Clafoutis |
Os ingredientes principais são: cerejas, açúcar, farinha, leite e ovos. Algumas variações incluem manteiga ou creme. Tradicionalmente, as cerejas são acrescentadas com caroço para que seu suco não se misture à massa do bolo.
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| La génoise |
A "génoise" tem sua origem em Gênes, na Itália. Essa receita não deve ser confundida com o pão de Gênes. Ambos são feitos à base de uma massa de biscoito, porém, os ovos são acrescentados inteiros na génoise, enquanto que que no pão de Gênes acrescenta-se somente as claras em neve.A génoise serve de base para um grande número de bolos.
L'éclair est une pâte à chou fourrée de crème pâtissière ou de crème fraîche. Il est recouvert de chocolat ou autres saveurs.
O éclair consiste em uma massa recheada com creme de confeiteiro ou creme de leite (nata). Ele pode ser coberto com chocolate ou outros sabores.
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| Éclairs |
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| Éclairs |
Informations extraits du site:
Informações extraídas do sites acima
Pour voir quelques recettes de la pâtisserie française:
Para ver algumas receitas da confeitaria francesa:
À bientôt!
Até breve!
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